Verser dan vers. Zo kan u onze prei en wortelen het best omschrijven. Hieronder lichten we aan u toe welke weg de groenten afleggen vooraleer ze bij uw groothandel terechtkomen. Stuur ons gerust een bericht als u een bestelling wil plaatsen of meer te weten wil komen over ons productieproces.
Onze prei wordt door een extern bedrijf gezaaid. Dat gebeurt met een aangezogen zaaimachine die elk zaadje op exact dezelfde afstand van elkaar in de grond legt. Zo wordt een perfecte opkomst bevorderd. Daarna kweken we de preiplanten zelf op. Serreplanten kopen we aan.
Om de preiplanten te rooien, gebruiken we aangepaste rooiers. We bewerken de productievelden geheel zelf om de bekwaamheid van de grond goed te kunnen opvolgen. Het ploegen, de opbouw van de ruggen en het ponsen is zeer belangrijk voor de dieptebewerking. Wel moet er rekening gehouden worden met het gewicht van de tractoren en machines die de velden betreden.
Bij Groenten Declercq kiezen we ervoor om onze prei met een mooie rechte rug te telen. We planten de prei aan met een plantwagen van acht personen die door een trekker met automatische piloot aangedreven wordt.
Daarna gaan we over tot het aangieten, zodat de planten lichtjes worden dichtgespoeld met water en aarde. Daardoor zullen de planten onmiddellijk beginnen te groeien. Later in de groeiperiode kunnen we het productieveld beregenen om de groei nog extra te bevorderen.
Omdat we ernaar streven de afgewerkte producten binnen de 24 uur na het rooien te leveren, kochten we twee automatische rooiers aan die in alle weersomstandigheden dienstdoen. De productielijn zal dus nooit zonder prei komen te staan. Het transport van het veld naar ons bedrijf gebeurt met verschillende wagens om ook hier geen kostbare tijd te verliezen.
Wanneer de wagens in onze loods aankomen, worden die meteen gelost en gaat de prei langs een 55 meter lange verwerkingslijn. Goed opgeleid personeel verzekert de correcte werking ervan. Op een eindproduct van de flow pack kan u bedrukkingen zoals barcodes laten toevoegen. Na het verpakken, plaatsen we het product direct in een koelcel.
De verpakte prei leveren we met eigen transport. Onze twee koelwagens kunnen aan een van onze drie laadkaaien ingeladen worden. Alle producten die in de wagens geladen worden, komen ofwel rechtstreeks van de verpakkingslijn ofwel uit de koelcel.
08.00 uur - 18.00 uur
